8個月+寶寶就能吃的面包蛋糕，而且不用烤箱哦，電飯鍋就能搞定啦！寶寶慢慢長大了，可以吃美味的蛋糕了，下面給大家分享自制的幼兒糕點！

幼兒點心的食材：低筋面粉 90g，雞蛋 4個，蛋黃 10g，蛋清 10g，糖粉 適量，牛奶 50ml，植物油 40ml

步驟：

1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入適量糖粉，用打蛋器打發至體積蓬松、顏色變淺的濃稠狀

2、繼續加植物油翻拌，再倒入牛奶拌勻

3、篩入低筋面粉，用刮刀快速翻動面糊，使蛋黃糊和面粉混合一起

4、將蛋白打發，有泡泡眼時加點一點糖粉；打到有細膩小泡再加一點糖粉；蛋清粘稠狀再加糖粉，打發直到有硬性發泡 

5、把蛋清分3次拌入蛋黃糊里，翻拌

6、將拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋，用煮飯功能煮40分鐘。出鍋完成！可以切成條狀，給寶寶做手指食物吃。