優之選發現只要一發發酵類的食譜，有很多姐妹打退堂鼓了，發酵不成功呀？太難了！但是主食老是米飯，寶寶也會吃膩呢，做饅頭做發糕，又不能成功怎么辦？幼兒糕點其實沒那么那，下面幼兒點心廠家就推薦一款就算是廚房新手也能搞定的面食——卷卷餅。雖然之前已經做過了很多種類的餅，但這個卷卷餅的簡單程度和口感，還是讓我和驚艷了一把

既能做早餐也可以做主食，紫薯蒸熟壓泥，裹在餃子皮，卷成卷卷，做熟就能吃，步驟超簡單~

紫薯中含有豐富的纖維素，硒元素和花青素，能夠促進寶寶的腸胃蠕動，治療便秘，還能增強免疫力。

紫薯軟綿綿的，搭配上牛奶，口味好，一口就能咬到足量的綿甜餡料，真的是太滿足！

食材：餃子皮4張、蛋黃1個、紫薯100克、牛奶30克、熱炒油適量

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

1.食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：餃子皮4張、蛋黃1個、紫薯100克、牛奶30克、熱炒油適量。

2.紫薯去皮，切成薄片。

3.冷水上鍋蒸25分鐘，把紫薯蒸熟透。

4.把牛奶倒入紫薯中。

蒸完的紫薯比較干，加上點牛奶能更濕潤，味道也會更好哦~

5.把紫薯壓成泥，備用。

6.取一張餃子皮，刷上一層熱炒油。

7.再附上一層餃子皮。

8.用搟面杖，把餃子皮干成很薄很薄的面皮。

9.取適量的紫薯泥，鋪滿其中一片面皮。

10.把另一張餃子皮蓋在紫薯上。

11.然后從一邊慢慢的卷成小卷。

卷的時候可以稍微用點勁，裹的緊實一些，這樣后面切的時候會更方便~

12.然后把小卷切成一小段一小段的。

13.切成這種小卷就可以了~

14.蛋黃攪散，刷上一層蛋黃液，撒上點黑芝麻裝飾一下。

15.放入烤箱，上下管180度，烤制20分鐘，既可以出爐了~

軟綿綿的小卷餅就完成了，做主食或者做零食都是不錯的，小小的一個，寶寶拿著就能吃了~

如果家里沒有烤箱的話，還可以直接用不粘鍋哦，小火煎，煎到熟透就可以出鍋了~